Verifique se o seu veado (carne de veado) está limpo. Isto significa livre de "shot" da bala, nenhuma membrana visível ou tecido conjuntivo muscular branco restante. Quando limpo, cortado em cubos de tamanho da mordida.
Preencher potes limpos com o veado ao cubo.
Adicione uma colher de chá de sal para cada frasco. O tamanho do frasco é com você. Outras especiarias podem também ser adicionados nesta altura, qualquer que seja o seu gosto pode ser. Alguns a considerar são orégano, alho, secos ou frescos cebola, o louro, etc.
Uma vez que o frasco é embalado até o pescoço do frasco - não superior, limpe a borda do frasco com um pano molhado . Em seguida, seque a borda, certificando-se de que ele está limpo. Isso é importante para o processo de selagem.
Aplicar a tampa (não há necessidade de esterilizar) e aro para o frasco. Aperte manualmente. Coloque jar no fogão industrial de conservas /pressão. Continue esse processo até que a panela de pressão está cheio.
Adicionar água (de acordo com as instruções do fabricante) para o seu fogão industrial de conservas /pressão específica.
Coloque o topo em sua panela de pressão. Ligue o calor do fogão a alta. Agora você está pronto para "can" a carne.
Uma vez que o vapor está subindo para fora da válvula de liberação em seu canner, é hora de adicionar o peso contrário ao topo. Isto irá permitir que a pressão aumente no enlatadora e iniciar o processo de cozinhar a carne.
Traga a pressão no enlatadora até 15 libras. Você vai precisar para cozinhar a carne por 20 minutos a 15 libras de pressão. Ser vigília em assistir. Você vai precisar de regular o calor para mantê-lo nas 15 libras de pressão.
Uma vez que a carne cozinhou durante 20 minutos, desligue o fogão. Permitir que o fabricante de conservas de sentar-se até que esfrie completamente. Só quando ele é completamente legal que você pode remover com segurança a tampa canner e remover os frascos.
Parabéns! Agora você tem potes de conservas de carne de veado para usar em um anúncio momentos. Útil para guisados, sopas, e principal dishes.Thank por ler o meu artigo. Por favor, reserve um tempo para avaliá-lo também.