O que você precisa:
* Costeletas de porco
* 2 xícaras de farinha de rosca das belas artes
* 3 ou mais ovos
* 2 tigelas
* elétrica ou manual batedor mixer /ovo
* Grande cozinhar frigideira
* Azeite
* alho em pó
* Cayenne pimenta
* Black pimenta
* Alho sal
* Chão, alecrim seco
1. Rachar os ovos em uma tigela e separar as gemas. Dependendo de quantos costeletas você está preparando, você pode precisar de mais ovos. Mantenha as gemas para o lado.
Você vai precisar deles mais tarde.
2. Usando o seu mixer, misture as claras de ovos até que se tornem um branco espumoso.
3. Um a um, lentamente misture as gemas restantes. Adicione algumas pitadas de alho sal e alho em pó. Quando os ovos são cuidadosamente misturado, coloque a mistura de lado. Isto é o que você estará mergulhando as costeletas de porco in.
4. Coloque suas migalhas de pão em uma tigela separada. Dependendo do que o tamanho as costeletas são e quantos você está preparando, você pode precisar de pão ralado adicionais.
Se possível, use farinha de rosca experientes para o sabor adicional.
Temporada pão ralado a gosto com alho em pó, pimenta caiena, pimenta preta, sal, e alecrim. Misture as migalhas completamente com sua mão.
5. Posicione a frigideira no fogão em fogo médio-alto.
6. Coloque o azeite na frigideira o suficiente para cobrir as costeletas de pouco mais de metade do caminho.
7. Dragar as costeletas de secas nas migalhas, revestindo-os levemente.
8. Mergulhe as costeletas na mistura de ovo e revesti-los inteiramente.
9.
Dragar as costeletas revestido na farinha de rosca novamente, cobrindo-os completamente. Se necessário, use as mãos e esfregue levemente nas migalhas.
10. Cozinhe as costeletas no óleo por 4-5 minutos ou até que a panificação estava queimada, tornou-se uma batata frita, marrom-dourado
11.. Virar as costeletas. Cozinhe um adicional de 4-5 minutos ou até que toda a costeleta tornou-se o mesmo castanho-dourado.
Seja gentil quando lançando as costeletas. Esteja atento para não derramar o óleo.
Se o óleo em seu frigideira reduz ou torna-se excessivamente preto e corajoso, drenar o óleo, limpe a panela rapidamente com uma toalha de papel, e adicionar mais petróleo.
< p> 12. Retire as costeletas do óleo e coloque-os em toalhas de papel ou em um filtr