Como fazer um bom frango Curry
caril da galinha é um grande item para fazer quando você está pensando em ter arroz, ou mesmo simplesmente por si só. Tem um sabor excelente, tem muitos benefícios para a saúde de várias especiarias usadas para fazê-lo e é muito simples de fazer! Curry de frango pode parecer um prato complexo, especialmente quando você pensa em todos os itens adicionados, mas acaba por ser muito mais simples do que a maioria das pessoas iria acreditar.
- Corta-se o frango em pedaços médios .
Você pode usar quartos da coxa de frango ou peito de frango, dependendo de suas preferências pessoais. Não é necessário tentar remover todos os ossos se você decidir usar quartos da perna de frango. Basta cortá-la em cerca de cinco ou seis peças.
- Pique uma cebola, dois a três dentes de alho e cerca de um quarto de polegada de gengibre. Certifique-se de que você pique o alho e gengibre em pedaços muito pequenos. Você pode ralar o alho e gengibre se você preferir.
- Coloque cerca de metade uma colher de sopa de óleo em uma wok ou uma panela grande.
Deixe este aquecer por um curto período de tempo antes de adicionar o frango. Cozinhe o frango até que ele não sangra, mas não até que esteja completamente cozido. Tire o frango e reserve.
- Adicione uma meia colher de chá de azeite e alguns asafetida, e, em seguida, adicionar seus cebolas. Frite a cebola até que comece a virar um marrom dourado luz antes que você adicione o alho e gengibre. Fry para outro par de minutos
- . Adicione o frango para o cebola, alho e gengibre. Frite por cerca de dois a três minutos.
- Adicione açafrão, cominho em pó, coentro em pó, garam masala, e masala gorsht. Misture-as em o frango, a cebola, o alho eo gengibre.
- Adicionar cerca de duas a três xícaras de água, até que o frango é principalmente coberta. Em seguida, adicione um pouco de pó de pimentão vermelho e sal.
- Cubra o frango com uma tampa e deixe cozinhar. Você quer deixe cozinhar por cerca de 20 minutos mais ou menos. Você quer que a água para ferver para baixo a uma espessura média. Se ele resume-se muito, adicione mais água.
- Adicione mais especiarias como necessário para o seu gosto e sal a gosto.
- Verifique se o frango esteja cozido completamente através antes de desligar o calor. Sirva com arroz.
