Joes Sopa vegetal Alface
Por Joseph Parish
Como a maioria das pessoas sabe que eu sou um experimentador quando se trata de comida e este é o resultado do meu jeito de tocar na cozinha da minha esposa. Quando eu brincava com a idéia de sopa de alface eu tinha reservas. Eu pensei que gostaria de comer uma sopa feita com alface? Bem para ser honesto -. Eu faria
Na maioria das vezes uma família vai comprar alface só para ter que ir mal como se senta na geladeira esperando para ser comido.
Isso aconteceu várias vezes na minha casa, então eu decidi que era hora de fazer algo sobre o problema. Aqui está a minha solução simples. Para começar esta receita pressa em sua mercearia local e obter:
uma grande cabeça de alface de Romaine
2 latas de ervilhas verdes
Uma mão cheia de cenoura desidratada
Um punhado de aipo desidratado
5 cubos de ouro de
flocos de salsa
Chouriço
1 lata de vegetais misturados
Sal e pimenta a gosto
Comece por colocar 6 xícaras de água fria em uma panela grande.
Cortar a alface e coloque-o na panela. Levar a água e alface para uma fervura rápida. Adicione suas duas latas de ervilhas verdes no momento. Leve a mistura de volta para ferver.
Agora, é hora de tomar o emulsificante e purê de alface, ervilhas e água, se você não tem um emulsificante um liquidificador fará. Coloque a mistura de volta para a panela grande novamente e adicionar as cenouras e aipo desidratados, os cubos bullion e os flacks salsa. Leve a mistura ao fogo até ferver lento. Fatiar o chouriço e colocá-lo com os outros ingredents.
Pegue uma lata de vegetais misturados e drená-los. Adicione os legumes só para a panela e cozinhe por 15 minutos.
Este prato pode ser servido com um montão de creme de leite e crotons na parte superior ou com um pouco de pão francês em fatias ao lado. Certamente evita o desperdício de alimentos, proporcionando uma deliciosa refeição para a família, ao mesmo tempo. É a certeza de alterar a sua idéia de comer alface como uma sopa.
Copyright @ 2011 Joseph Parish
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