Okonomiyaki é um prato popular no Japão. Literalmente se traduz em "coza o que você gosta" e que é o que é. Você pode fazê-lo com o que quiser. É um fácil de preparar e nutritiva refeição e particularmente popular nas cidades de Osaka e Hiroshima. A preparação é um pouco diferente nestas duas cidades. Aqui você pode ler ambas as receitas
japoneses
Ingredientes para a panqueca:.
< li> 500 gramas de farinha
Para o seu próprio gosto:
molho
(algas picada)
(fishflakes secas)
A menos habituais ingredientes podem ser encontrados em lojas asiáticas.
Sugestões para no topo da panqueca:
Preparação:
Primeiro corte o repolho e alho-poró em pedaços pequenos. Em seguida, fazer uma massa da farinha, os ovos, o estoque de peixes e da água. Mexa até obter uma mistura lisa.
Em seguida, misture os pedaços de repolho e alho-poró através da massa. Certifique-se de que eles são distribuídos uniformemente.
Okonomiyaki é mais facilmente preparada em um teppan , um prato quente. No caso de você não tiver um tal dispositivo, uma frigideira fará. Aqueça o teppan até cerca de 230 graus Celsius /446 graus Fahrenheit e mantê-la a essa temperatura. Coloque uma pitada de óleo de girassol na placa, não muito. Espalhe uniformemente e pat-lo com uma toalha de papel, se necessário. Coloque uma colher de massa na chapa quente e fazer um círculo. Ele agora se parece com uma panqueca espessa. Em cima você pode colocar a carne, peixe ou o que quer que você quer nele. Carne de porco e camarão estão entre as opções mais populares. Mas você pode escolher o que você gosta sobre ele Depois de um par de minutos, quando o fundo for feito, você virar o jogo. Quando ambos os lados são feitos, um pouco marrom eles saborear o melhor, você pode adicionar okonomiyaki molho e maionese como você gosta. Além disso, você pode colocar um pouco de aonori , algas picada, e
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