Você já viu isso, você sabe, e você pode até usá-lo. É tão reconhecível como Chef Boyardee®, a Keebler Elf® ou o Tony Tiger®. É a pirâmide alimentar. Ao longo dos anos esta comer "diretriz" tem adornados embalagens de alimentos, foi exibida em cartazes, impressos em livros, e até mesmo ensinado nas escolas. Apesar da elevação pirâmides alimentares original do "guia" para "ícone mundialmente reconhecido", ele é criticado por levando a hábitos alimentares inadequados e insalubres e, portanto, sofreu um milênio "make-over".
Introduzida em 1992 pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos as imagens e categorias sobre a pirâmide alimentar provou a ferramenta visual perfeito para expressar sugestões sobre comida variedade e da proporcionalidade. A pirâmide original incluir sugestões porção diária, tais como: 6-11 porções de carboidratos (pão, massas, arroz e cereais), 2-3 porções de carne e sugere que gorduras, óleos e doces para ser usado com moderação. Como o conhecimento da alimentação e nutrição começou a aumentar no entanto, o mesmo que fizeram as críticas da pirâmide alimentar. Dr.
Walter Willett, US nutrição pesquisador, critica a pirâmide em seu livro, "Coma, bebida e seja saudável: O Guia Harvard Medical School para Alimentação Saudável". Ele ressalta que, "A única coisa a ter em mente sobre o USDA pirâmide é que ele vem do Ministério da Agricultura, a agência responsável pela promoção da agricultura norte-americana, e não de agências estabelecido para monitorar e proteger a nossa saúde ..." Willet vai ainda mais ao ponto de estado, "Na melhor das hipóteses, o USDA pirâmide oferece indeciso, cientificamente infundado conselhos ...
na pior das hipóteses, a desinformação que oferece contribui para o excesso de peso, a saúde precária, e mortes prematuras desnecessárias." Enquanto alguns outros são tão venenosas em sua crítica, não são também alguns nutricionistas treinados profissionalmente que continuam a apoiar a versão de 1992 da Pirâmide Alimentar.
Enquanto isso, o USDA não permitir atualizações nutricionais para ir não correspondido.
Além de reconhecer a um tipo mais adequado de alimentos dentro das diferentes categorias, o USDA também teve em conta que as necessidades individuais variam de acordo com fatores como idade, raça, gênero e assim por diante. Estas considerações adicionais liderar o USDA a desenvolver o que é chamado de "My Pyramid", que pode ser encontrada online em www.mypyramid.gov. Este site leva os usuár