lentilhas têm sido muito populares em comida indiana e outros países orientais há milhares de anos. Aqui nos Estados Unidos, os vegetarianos e consumidores frugais ter conhecido os benefícios de lentilhas, mas muitas pessoas nunca sequer tentou-los, e muito menos os adicionou à sua dieta regular.
As lentilhas são uma leguminosa feijão-como ervilhas e a soja e amendoim e são muitas vezes utilizados como um substituto significava devido ao seu elevado teor de proteínas, cerca de 26%. Na verdade o único legume para vencê-los no jogo de proteína são a soja.
Além disso, eles são ricos em outras vitaminas e minerais, tais como B1, folato, ferro, magnésio, cobre, potássio, e fibra dietética, apenas para citar alguns. Para uma boa olhada no que a pequena, mas poderosa lentilha tem para oferecer, vá para https://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=43.
Não são apenas esses pequenos carinhas bom para você, mas eles são surpreendentemente fácil de cozinhar e muito saborosa, vai bem em uma cornucópia de pratos diferentes.
Muitos vegans e vegetarianos usar lentilhas como um substituto da carne, cozinhá-los em loafs lentilha e hambúrgueres, bem como ensopados e sopas.
A maioria das variedades de lentilhas não precisa ser embebido durante a noite como feijão fazer, e são muito fáceis de preparar, muito parecido com cozinhar o arroz, embora o tempo é um pouco mais longo. Mantêm-se muito bem, como a maioria secos legumes fazer, e pode ser usado, armazenado e usado novamente durante os meses após a compra inicial.
Pode-se também comprar lentilhas vermelhas e pretas, mas eles não são tão facilmente disponíveis como são o verde.
Falando de compra, a próxima razão para adicionar a lentilha à sua lista de compras é o preço. A lentilha verde comum freqüentemente encontrados em supermercados norte-americanos é geralmente sob um dólar por saco. Um saco vai fazer mais do que uma alimentação para uma família típica, e pode ser usada em uma variedade de formas. Minha maneira favorita para cozinhar lentilhas é em sopas e ensopados que pode evaporar na panela de barro ou cozinhe no fogão.
Eles acrescentam textura e sabor, e assumir os sabores de tudo o que estiver a cozinhar muito bem. A compra frugal, saudável para o comprador cuidado
https://startcooking.com/blog/196/Lentils
Confira algumas receitas para as lentilhas em slowcooking localizado em http: //www. .justslowcooking.com /inxlen.html