Shish kebabs pode ser feita usando frango, camarão, vieiras, carne, ou lagosta. Alguns vegetais que são bons para churrasquinhos são, tomate, abobrinha, cogumelos, cebolas, verde, amarelo, ou pimentas vermelhas e frutas como abacaxi. ajustar o tempo de cozedura, dependendo do que você está cozinhando
Por exemplo:. você vai precisar de menos tempo de cozimento para o marisco e mais tempo para a carne. Adicionar cunhas de tomate para o fim de espetos durante os últimos quatro minutos de cozedura.
Você também pode colocar todos os legumes em espetos separados, escová-los com com azeite e cozinhe-los longe da chama directa.
Para fazer kebabs de cordeiro shish (para servir quatro), use 2 a 3 libras de cordeiro desossada que foi cortado em pedaços 1 1/2 polegadas. Faça uma marinada de 1/2 xícara de azeite, 1/4 xícara de suco de limão, alho picado 1 dente de alho, 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta. Cubra a carne com a marinada e e leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite.
Lave e corte em quadrados 1 1/2 polegadas 2 pimentão verde, 1 pimentão vermelho, e 8 pequenas cebolas brancas. Stem meia libra de cogumelos. Escorra a carne, salvando a marinada. Tópico cordeiro e legumes alternadamente em espetos de metal. Revesti-los com um pouco de azeite de oliva.
Cozinheiro três polegadas a partir do calor, escovando ocasionalmente com a marinada.
Sirva com arroz e uma salada verde e divirta-se!