Pancakes Chocolate
Faz cerca de 30 pequenas panquecas
Uma sobremesa-como - mesmo hedonista - café da manhã, essas panquecas de chocolate coberto com molho da baga fresca são divinas como um especial do dia seguinte refeição ou para o tratamento de parentes e amigos que visitam os ingredientes da panqueca weekend.
Chocolate: 1-2 /3 xícaras flour1 /3 xícara de cacau sem açúcar colheres de chá de fermento powder2 powder1 /4 colher de chá salt1 /3 de xícara de chocolate granulado sugar1 copo chips2 Eggs2 colheres de chá vanilla5 colheres (mais mais para cozinhar) de manteiga derretida, cooled1-1 /4 xícaras (mais até um 1/4 de copo mais) leite
Ingredientes molho de framboesa: 1 pint raspberries2 colheres sugar1 /4 xícara de water1 /4 liqueurDirections copo framboesa : 1.
Para fazer as panquecas, coloque a farinha, o cacau, o fermento, o sal eo açúcar através de uma peneira colocado sobre uma tigela grande. Adicione as raspas de chocolate para os ingredientes secos. Em uma segunda tigela, bata os ovos e baunilha juntos. Adicione a manteiga, em seguida, leite e continuam a misturar-se. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem. Ele deve ser a consistência de um realmente bom milk-shake.
2. Coloque um prato no forno e transformar o calor para 200 graus F.
Como você faz as panquecas, coloque-as no prato para que eles permanecer aquecido até estar pronto para servir. Coloque chapa ou frigideira grande em fogo moderado (reduzir o calor se o chocolate começa a queimar) e pincele com um pouco de manteiga derretida. Usando uma concha, soltar massa na frigideira ou frigideira para fazer panquecas cerca de 2 a 3 polegadas de diâmetro. Cozinhe até que as bordas começam a olhar seco e bolhas aparecem na superfície. Virar suavemente e cozinhe por mais um minuto do outro lado.
3.
Para fazer o molho, coloque metade das framboesas em uma panela pequena em fogo médio. Misture o açúcar, a água e licor. Quando as framboesas iniciar o colapso e liquefazer, transformar o calor para baixo para baixo e cozinhe até que eles são muito moles. Derrame através de um filtro para remover as sementes, empurrando contra os sólidos para extrair todo o suco. Adicionar o restante das framboesas ao suco e agitar. Separe até panquecas são feitas.
4. Para servir, servir de 3 a 5 por pessoa panquecas, coberto com o molho de framboesa e frutas.