Para 4
4 pedaços de frango média, cerca de 4 oz cada,
em cubos
2 colheres de sopa de farinha temperada (sal e pimenta a gosto farinha para )
1,5 oz (um botão largish) de manteiga
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 cebolas pequenas, picadas
1 dente de alho amassados ou picado
1 ou 2 colheres de chá de curry em pó a gosto
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de chutney de manga, se possível
Um pequeno punhado de passas ou l4 pt 'sultanas (1 xícara) de leite ou caldo de galinha ou ¼ pt (1 xícara) de água além de um pouco de leite
Sal e pimenta
1 comer maçã, descascados e picados
¼ pt (1 xícara) de iogurte
fritura Grande pan
Agitando colher
Misture os pedaços de frango na farinha temperada.
Enquanto isso aqueça a manteiga eo azeite em uma panela grande.
Adicione os pedaços de frango e frite até dourar por toda parte. Retire e reserve.
Adicione a cebola eo alho para o óleo restante e frite levemente em fogo baixo até que o ouro pálido.
Junte o curry em pó, gengibre, canela, chutney, frutas secas e ações ou leite mistura.
Deixe ferver e colocar de volta o frango.
Tempere a gosto e adicione os pedaços de maçã.
Cozinhe até que o frango esteja cozido.
Deixe esfriar por alguns minutos, em seguida, misture o iogurte e cozinhe lentamente por mais 5 minutos no máximo, se você não está preocupado com a divisão iogurte me importar menos sobre o resfriamento e tempo ferver no final.
Para fazer o arroz
Sirva com arroz ou macarrão. 1 xícara de arroz para 2 xícaras de água salgada serve duas pessoas. Levar a água a ferver, adicione o arroz, tampe e cozinhe até que toda a água é absorvida; cerca de 20 minutos.
Ou use 'ferver-in-a-bag' instruções do pacote acompanhamento arroz.
4. Serve
Aproveite!