Como fazer Peppercorn Costeletas de porco
colheres de sopa de pimenta árvore
Quatro costeletas de porco
Três colheres de sopa de manteiga
Metade de um copo de Sherry
Metade de um copo de Brandy
Duas colheres de cozinhar creme
martelo de carne
Esta receita dá um pontapé adicionado a uma bisteca de porco simples ea receita faz para quatro porções, uma costeleta de porco por pessoa, e, claro, se você sentir que seus convidados podem comer mais ou você tem mais convidados, em seguida, os ingredientes, mas você vai precisar de dois grandes frigideiras, em vez de apenas um.
Primeiro esmagar os grãos de pimenta com o martelo de carne, e não importa o quão minuciosamente eles são esmagados, em seguida, passar cada costeleta de porco rolando-o na pimenta, e pressione para baixo com as mãos para que ele seja bem absorvido.
Em uma grande frigideira aqueça a manteiga em baixo, e uma vez que este é derretido adicione as costeletas de porco (todos os quatro na mesma frigideira), e adicione uma pitada de sal e cozinhe em cada lado por dez minutos e em seguida, retire as costeletas de porco e configurá-los de lado.
Na frigideira agora adicionar a metade de um copo de xerez e deixe ferver levemente, em seguida, adicione o creme de cozinhar e mexa um pouco e adicione o conhaque (e se você for mais de um perito você pode acendê-lo como flambé e esperar por ele para desligar, mas você pode fazer sem).
Agora adicione as costeletas de porco de volta na frigideira e misture bem com o molho e sirva imediatamente em seguida.
https://www.ehow.com/how_6059487_make-peppercorn-pork-chops.html