Rocha Cakes

Rock Bolos Ingredientes:

1 ½ xícaras (225g) de farinha self-raising

1 colher de chá de fermento em pó

115g de manteiga sem sal

115 g de sultanas

50g de Mixed Fruit Peel

75g de Caster Sugar

Zest de uma laranja

2 ovos

Método:

Rale a casca de 1 laranja, pré-aqueça o forno a 200 ^{0C e unte uma assadeira (use um spray de cozinha antiaderente, se você preferir)}
.
Peneire a farinha e tanto o fermento em uma tigela grande e, em seguida, usando os dedos, esfregue na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão.
Misture os sultanas, a fruta misturada casca, o açúcar refinado eo raspas da casca de 1 laranja
. Junte os ovos, um de cada vez e continue mexendo até formar uma massa firme.
porções Gota noz-sized de a mistura de bolo de rock, 5cm (2 ") à parte, em seus tabuleiros untados.
Transferência carregado assadeira ao forno pré-aquecido e asse a 200 ^{0C por 15-20 minutos ou até que os bolos de rock tornar-se marrom dourado na cor.}
transferência Depois de cozido os bolos de rock para uma gradinha para que esfrie. Quando de refrigeração completamente transferir os bolos de rock para um recipiente hermético para aguardar servindo

Rendimento:.

15 bolos de rock

Serving:

Sirva balançar bolos, juntamente com a sua bebida favorita ou arrumar um bolo de rocha com almoço para a escola ou trabalho e desfrutar durante uma pausa para o café.

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