Arroz fritado chinês

molho

Como fazer isso:

Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta. Aqueça metade do azeite numa wok, e em seguida, adicione os ovos. Cozinhe-os, mexendo o tempo todo, até que sejam mexidos, mas ainda molhado. Retire os ovos e acabar com a panela com papel toalha.

Adicione o restante do azeite e frite o arroz por alguns minutos.

Use uma colher de pau ou um par de pauzinhos para agitar os grãos e separá-los. Junte o molho de ostra ou molho de soja, e em seguida, adicione os ovos de volta na panela. Misture bem e acrescente a cebola verde. Ajuste os temperos e sirva quente.