Este preto de soja, que em sua própria teria de ser um dos alimentos blandest de saúde, pode realmente se transformar em algo delicioso que toda a família vai amor- bem o meu fez. Isto é como eu cozinhei e os ingredientes que eu usei.
Uma cebola grande marrom, finamente picado
Um dente de alho pequeno, finamente picado
óleo 3 colheres de sopa de oliva
Meia xícara de salsa continental
Um pimentão vermelho pequeno e um
verde
Um pequeno berinjela picada em cubos muito pequenos (I normalmente cortar o centro
Um pequeno abobrinha verde cortados ao meio e do centro retirado.
Em seguida, são cortados em cerca de 2 cm.
Um bloco de tamanho médio de tofu firme (e refiro-me firme)
Um normais tamanho pode tomates cortados
Um cubo de caldo de galinha
pimenta a gosto (dar-lhe uma boa sacudida)
Para este prato eu gosto de usar uma panela desgaste baseado tamanho médio pesado com lados altos e uma tampa.
1. Despeje o óleo na frigideira e aqueça-a bem. Adicione a cebola eo alho e deixe fritar suavemente durante cerca de 2 minutos.
2. Adicionar a salsinha, mexa e deixe cozinhar lentamente por mais 3 minutos.
3. Adicione a berinjela picada e mexa até que ele está bem coberto com a mistura de cebola
4. Adicione o pimento picado e misture tudo bem, mas certifique-se de fazê-lo lentamente.
5. Enquanto agitar ainda a baixa atingiu regularmente até que os legumes começam a diminuir de tamanho (pelo menos 5 minutos)
6. Agora adicione a lata de tomates em cubos, o cubo de caldo de galinha e mexa bem
(Se você gosta de um rico molho vermelho, eu sugiro que você diluir um saquinho de pasta de tomate em um copo de água quente e adicioná-lo para a panela .
Os legumes devem ser coberta pelo líquido. Não muito e nem muito seco)
7. Traga-o a uma ebulição moderada e uma vez que atinge este lugar temperatura a tampa e deixe cozinhar lentamente por cerca de 10 minutos, mas sempre certificando-se de que o líquido não evapore .
8. Agora adicione o pimento picado e abobrinha, seguido pelo tofu que você vai ter cortado em cubos pequenos (por favor, não grandes blocos)
Agora, deixe cozinhar até que toda a água tem evaporada mexendo ocasionalmente até que você é deixado com um lindo caçarola atrevido.
Agora adicione a pimenta e, se desejar um pouco mais de salsa picada
O segredo para est