Renda: 6 porções
Prep: 10 minutos
Cozinheiro: 20 minutos
6 costeletas finas de peito de frango fatiado (cerca de 1 ½ libras total)
¼ colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta-preta
de azeite 2 colher
¼ colher de chá de pimenta flocos re-
1 cebola pequena, cortada em cubos
¼ xícara de vinho branco
½ xícara secas ao sol tomate pesto
¼ xícara de azeitonas Nicoise, sem caroço e esquartejado
< p> 1 xícara de caldo de galinha
½ xícara de creme de leite
1.
Tempere o frango com sal e pimenta. Na frigideira, em fogo médio-alto, aqueça o óleo. Adicione 3 costeletas; cozinhe por 3 minutos de cada lado. Remover; continue aquecido. Repita com o restante frango
2. Adicione flocos de pimenta e cebola na frigideira.; cozinhe por 3 minutos. Adicione o vinho; cozinhe por 1 minuto, mexendo para dissolver os bocados bronzeados. Adicione o tomate pesto, azeitonas, caldo de carne e creme. Trazer para ferver; cozinheiro descoberto, até engrossar, cerca de 4 minutos. Despeje o molho sobre o frango. Sirva imediatamente
Os nutrientes por porção:.
. 304 calorias, 19g de gordura (7 g saturada), 25 g de proteínas, 7g hidratos de carbono, fibra 1g, 746mg de sódio, 91 mg de colesterol
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