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O alho tem sido utilizado como alimento e remédio para milhares de anos. O uso medicinal primeiro registro de alho apareceu há 3.500 anos e foi declarado no papiros médicos do antigo Egito. Também se sabia que coveiros franceses no início do século 18 bebia uma mistura de alho esmagado em vinho para protegê-los da praga que matou muitas pessoas na Europa.
Transcrições de sobreviver soldados da Primeira Guerra Mundial e II também revelou que eles foram dadas alho para evitar gangrena (deterioração dos tecidos do corpo) e eles aplicaram alho em suas feridas para evitar infecções.
investigações ocidentais sobre alho e suas propriedades medicinais começou há 200 anos.
Os resultados destes estudos sugerem que o alho pode ajudar em:
O alho também tem sido usada para tratar doenças como calos, verrugas, calos, infecções de ouvido e outras doenças de pele.
Vários estudos clínicos estão sendo continuamente conduzida para documentar totalmente os benefícios de saúde de alho.
A maioria destes estudos estão se concentrando sobre os potenciais efeitos do alho na prevenção de doenças cardiovasculares
De acordo com estudos médicos, uma ingestão média diária de 2 -. 4 gramas de alho picado (cada dente é de aproximadamente 1 grama) pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol total e pode realmente prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
conflitantes pesquisa sobre o alho.
Fãs de medicina orgânica quebrou seus corações Archives of Internal quando Medicina divulgou os resultados do estudo (fevereiro de 2007) liderados pelo Dr. Christopher D. Gardner, da Universidade de Stanford, que declarou que não há nenhuma evidência de que alho fresco ou suplementos de alho podem reduzir os níveis de colesterol.
O estudo que durou por seis meses, randomizado 192 indivíduos com níveis de colesterol moderadamente elevados e agrupou-os em grupos de tratamento.
Havia um grupo que tomou alho cru; Outros tomaram suplemento de alho em pó, suplemento envelhecido e extrato de alho, ou placebo.
No final do estudo, não houve alterações significativas nos níveis de colesterol dos participantes. Mesmo Garner estav