Será que isto não lembrá-lo da maneira de comer nossos antepassados remotos foram habituados a? Mesmo agora, em nossos tempos, aqueles que comem juntos em torno de um prato de atrito devem ser membros da família ou companheiros íntimos. Eles são seus bons amigos, se não irmãos. Não faz isso tapa de um profundo sentimento de relacionamento humano perfeito? Especialmente no inverno profundo, quando o vento norte está uivando e os flocos de neve estão voando, o que pode superar jantar em torno de um irritante prato para o gozo da vida e relacionamento humano sincero? É óbvio que para o povo chinês o prazer e deleite de refeições juntos é oferecida não apenas pelo sabor e aroma da comida e da bebida.
O que deve ser incluído para além da excitação sensual é a alegria do relacionamento humano que é específico para a mesa de jantar. Os vários tipos de alimentos cozidos chinês dá concretização a consciência de grupo e espírito cultural que consiste na unidade, harmonia e mistura completa. Por exemplo, pratos de comida chinesa, seja preparado por fritar em óleo raso, agitar-fritura, vapor, fervura, stewing, assar ou fritar, têm quase sempre o elemento principal misturado com o tempero e cozido junto com ele. Um tal prato é para ser servido como uma única entidade.
Historicamente, nunca houve uma ocasião em que carne ou peixe e sal ou pimenta são trazidos para a mesa neste país como units.Some famosos grandes pratos separados denominados como "Fortune da família inteira", "O Buda Fazendo uma Trespass através da parede "," O Rei hegemónica que oferece o adeus à sua amada consorte (antes de seu fim trágico) ", etc. são representativos da mistura harmoniosa de vários produtos alimentares principais, ou elementos, tanto mais porque seus respectivos gostos são misturados muito além distinguishment.
O que é mais, de acordo com as opiniões expressas pelos especialistas da China nos domínios da arte culinária, nutriology e dietoterapia, tal mistura harmoniosa conduz à compatibilidade e valorização mútua dos gostos dos dois géneros alimentícios que são opostos em certos aspectos. Es