Quando você pensa das Filipinas e os filipinos, comida será, certamente, uma das coisas que virão em sua mente (com exceção de Manila, Manny Pacquiao, e Charice;)) E o que é uma refeição filipina sem o delicioso e quente "adobo". É o favorito de cada filipino! E, definitivamente, o prato mais preparados para a família
.
Na verdade, existem muitas maneiras de cozinhar adobo e um monte de coisas que você pode fazer com ele.
Há adobo frango, carne de porco adobo, adobo frango-carne de porco, há adobo com ovos, adobo com pedaços de abacaxi, e muito mais! A variedade de receitas adobo só prova que as pessoas estão constantemente mudando e "aperfeiçoamento"-lo.
A receita que eu vou compartilhar hoje contará com a receita adobo BASIC. Esta é a receita que minha mãe me ensinou. J E aqui nós vamos estar usando carne de frango
O que você vai precisar de:.
1 frango inteiro, cortado em pedaços servindo, ossos intactos
1/2 alho cabeça , descascados e esmagados
1 cebola grande cortada
1 colher de chá. pimenta
4 folhas de louro
3 colheres de sopa. açúcar mascavo
1/4 xícara de molho de soja
1/2 xícara de vinagre de cana-de-
3 xícaras de água
3 colheres de sopa. óleo
Sal e pimenta a gosto
O How-to:.
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e misture bem
Cozinheiro sob fogo médio e trazer para ferver por aproximadamente 30-45 minutos ou até que o frango esteja cozido e concurso eo molho é espessa. Depois disso, adicione o óleo e misture com o frango.
Você pode optar por "ajustar" o sabor adicionando mais algumas especiarias usadas para ingredientes deste receita ou você pode adicionar coisas para colocar uma torção em seu adobo! Todos os favoritos do tempo iria incluir ovos cozidos cortados em fatias, petiscos Pineappled e leite de coco.
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Adobo é melhor quando servido quente e com cozinhar arroz branco. Um refrigerante iria completar esta deliciosa refeição quente! J
Lembre-se de lavar o frango bem!