Pré-aqueça o forno a 400 graus. Em uma tigela pequena, misture a manteiga sem sal, alecrim fresco, e sálvia fresca. Mash pedaços de alho fresco com as costas de uma colher e pique em pedaços minúsculos. Misture com a manteiga e herbs.
Place a mistura de manteiga sem sal e rodelas de limão (guarde uma fatia) sob a pele do peito de frango e na cavidade do frango, espalhando com os dedos. Polvilhe uma pitada de sal e pimenta sobre peito de frango e espremer uma pequena quantidade de suco de limão (de uma fatia de limão salvos) em cima de chicken.Place frango em uma assadeira (você pode usar uma panela de folha também). Cozinhe o peito de galinha, descoberto, por cerca de uma hora, até que os sucos executar claro.
Faça um corte no centro depois de 1 hora, para verificar se há tons rosados, e cozinhar um adicional de 15-20 minutos, se não completamente done.Tips & advertências: