Verão frescos Mini Espetos
(por favor, desculpe a qualidade da imagem - eles se parecem muito melhor do que isso na vida real)
Tread uma pequena bola de queijo bocconcini, uma folha de manjericão fresco lavado e seco, e um tomate de cereja sobre um palito ou pequeno espeto. Faça como muitos deles, como você gostaria de servir. Em uma tigela pequena, misture uma pitada de azeite com uma pitada de vinagre balsâmico, misture um pouco de pó seco mostarda, pimenta rachado fresco e alho picado e despeje sobre o mini-espetos.
Tão fácil como isso, aperitivo # 1 está completo!
beterraba e queijo de cabra Crostini
Estes são tão simples de fazer. Misture uma pequena pouco de azeite, alguns balsâmico ou vinagre de vinho tinto, pimenta rachado, e quer alguma casca de laranja e alguns squeezes do suco de laranja ou alguma casca de limão e alguns squeezes do suco do limão. Brasão beterrabas cortadas (quer enlatados ou preparados) com esta mistura. Você pode preparar este passo em frente e deixar a beterraba na noite vinagrete, se desejar.
Levemente brindar algumas fatias de baguette ou pão francês. Se você escovar o pão com azeite de oliva antes de cozinhá-los, este passo pode ser feito dias antes e as fatias de pão cozidos (Crostinis) podem ser mantidos em um saco ou recipiente selado. No dia da festa, a camada de fatias com queijo de cabra e alguns uma fatia ou duas de beterraba.
Aperitivo # 2 pode agora ser atravessado fora de sua lista de afazeres!
Carmelized Cebolas em Brie
(mais uma vez, as minhas desculpas para a má qualidade de imagem em todas as três fotos )
Para carmelize a cebola, corte uma cebola (a menos que usando uma grande rodada brie caso em que eu usaria 2 cebolas) em fatias finas. Em fogo baixo, derreta a manteiga e cozinhe a cebola, mexendo periodicamente. Continue a permitir-lhes para cozinhar em fogo baixo por 20-30 minutos.
Cortar fora a parte superior de seu brie rodada, cubra com as cebolas carmelized, e de volta em 350 graus forno até que o queijo é bastante suave.
Sirva esta com peças de baguette ou pão francês em fatias, que você pode fatiar, ao mesmo tempo que você está fazendo seu segundo aperitivo. Em muito pouco tempo, você pode fazer essas 3 aperitivos rápidos e fáceis e ser capaz de desfrutar de uma noite com seus convidados!