Ghee Arroz é uma receita vegetariana indiana do Sul, que é feita durante as festas e outras ocasiões na Índia. É um prato muito apreciado no sul da Índia e é fácil de fazer.
ingredientes necessários
1) Arroz Basmati ou qualquer outro porte arroz longo -3 xícara de
2 Cloves) - 6
3) Cardamomo - 6
4) Vara de canela (long 2inch) - 1
5) e leite de coco raspado tomadas - 6 xícaras
6) Ghee - 3 colheres de mesa
7) Oil - quarto de xícara
Ingredientes para moagem
8) de pimentão vermelho (seco) - página 4 < p> 9) Clove - 4
10) Vara de canela (1 polegada long) - 1
11) em pó Coentro - 1teaspoon (chá) de
12), as sementes de cominho - metade colher de chá
13) Gengibre e alho - 1teaspoon
14) Cebola (pequenos) - 10
Ingredientes para o sabor de
Sumo de limão - metade de um cal fruta
Salt - como por necessidade
Ingredientes para enfeitar
cebolas em fatias finas -2 (grandes)
castanha de caju - (como por gosto )
Raisin - (como por gosto)
Modo de preparo
1) Triture os ingredientes de moagem (8-14) em uma pasta fina
2) Despeje o leite de coco para a pasta e misture bem
3) Aqueça a panela com ghee e adicione cravo, cardamomo e canela em pau (2para 4) e assá-los
4) Adicione o arroz com o anterior
(3) na panela e asse até que se torna marrom
5) Em seguida, adicione a mistura de coco colar de leite
(2) com arroz torrado
6) Adicione sal na acima mistura e deixe ferver
7) Aqueça uma frigideira com azeite e assar a cebola em fatias finas, castanha de caju e passas
8) Tome navio, despeje uma colher de chá de ghee nele e transferir todo o acima itens (arroz cozido com ingredientes) para o navio
9) Polvilhe o suco de limão sobre a superfície de arroz no vaso
10) Cubra o topo do recipiente com um pano molhado e mantê-lo no forno (a 350 graus F) durante 30 minutos
11) Depois de 30 minutos, retire o pano e decore-o com cebola, nozes torradas de caju e passas (No.
7)
12) Sirva este ghee arroz quente