A palavra "Polenta" vem da língua italiana, representando uma refeição cozida com farinha de milho, encontradas em todo o mundo. Uma versão da Polenta, chamado de "mamaliga," é um prato tradicional romena.
Polenta é conhecido como comida de um camponês, usado como um substituto para o pão quando eles estavam trabalhando nos campos e eles não tiveram tempo para se preparar pão caseiro.
Depois de preocupações na Roménia para diversificada e saudável dieta têm sido criados, a pesquisa concluiu que polenta é realmente rico em vitaminas e recomendado para pessoas que sofrem de doenças pulmonares associadas com as vias respiratórias.
Hoje, polenta é também encontrada em restaurantes e é considerado um alimento de luxo em combinação com outros alimentos, como queijo e creme de leite. Este alimento é popular na Romênia porque os otomanos colocar um imposto sobre o trigo quando conquistaram o país.
A única alternativa nesse tempo manteve-se o milho, que era mais nutritivo
Uma das receitas romenas para "mamaliga" é "polenta com surpresas."
O Processo:.
- Coloque água em uma pequena panela com um pouco de sal e deixe ferver
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- Quando seu polenta torna-se mais consistente (sólido), manter a mistura-lo por um tempo e parar o fogão depois de notar que recebe uma consistência cremosa.
Os seus polenta deve olhar como um creme, não como um iogurte. A consistência deve permitir que você espalhá-lo em uma placa como uma pasta
-. Pegue um pouco de seu produto acabado com uma concha e despeje-o suavemente sobre uma placa plana
-. Coisas do polenta com pedaços cortados de linguiça frita
-. Espalhe creme de leite em toda a superfície do seu derramado polenta
-. Coloque um ovo cozido ensolarado-side-up no meio
- Rale o queijo sobre o ovo até cobrir a gema de ovo
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Decore a comida com salsa picada por toda a superfície
Et Voila! Agora, você pode servir polenta com surpresas para seus convidados ou seu marido e comer um dos melhores alimentos Romanian juntamente com uma história por trás dele para falar sobre a mesa de jantar. Bom apetite!