Qualquer um que ouve o nome de galinha 65 pensa que esta receita é feita com 65 especiarias! Pelo contrário, é muito mais fácil do que as outras receitas de frango como não há necessidade de cebola ou as especiarias regulares. Você pode adicioná-las na receita, mas eles são opcionais. Há muitos prontas frango 65 pó disponível nos supermercados indianos.
Ingredientes
· frango desossado 1 libras (devidamente limpo)
· sal como por gosto
· Ovo branco 2
· Curry deixa 2- 3
· coentro em pó 1 colher de chá (opcional)
· cúrcuma em pó 1 colher de chá (opcional)
· pimenta de acordo com sabor de
· Óleo para fritar
· caril Masala meia colher de chá (opcional) (availble em qualquer mercearia mercado indiano)
· 1 colher de chá de iogurte
· Todos farinha de trigo 3 colheres de chá
· Pimenta preta em pó 1/2 colher de chá
· Food Cor (opcional)
· Ginger pasta de alho 1 colher de chá
· leite manteiga 1/2 xícara (opcional)
· pó de pimentão vermelho de acordo com sabor de
Preparação
· Marinar o frango peças corretamente com clara de ovo, pimenta vermelha em pó, farinha de trigo, açafrão em pó, coentro em pó, caril em pó, pimenta preta em pó e sal e deixe por uma hora.
· Profundo fritar o frango marinado. Frite-o apenas para 2 -5 minutos. Mantenha de lado o frango frito.
· Aqueça o óleo em uma panela dizer uma colher de chá.
· Quando o óleo estiver quente, adicione folhas de curry e alho gengibre colar e frite por 2 minutos ou até que é marrom dourado em fogo baixo. Adicione a pimenta e misture bem.
· iogurte Coloque em uma tigela e bata bem com uma colher um, em seguida, adicioná-lo para a panela e misture bem.
· Deixe a mistura cozinhar por 2 minutos em fogo médio e adicione o leite manteiga e mexa bem.
· Adicione o sal, misture e cor dos alimentos e mexa bem.
· Deixe ferver por 5 minutos em fogo médio pelo menos, mantê- mexendo no meio para que ele não queime.
· Adicione os pedaços de frango marinado mantido de lado. Misture bem.
· Mix até o líquido fica seca. Isso normalmente leva 5 a 10 minutos.
· Depois de 10 minutos, desligue o gás e servir o prato quente.
· Você pode rechear esta receita com pequenos pedaços de cebola picada, coentro e toma