Coisas que você precisa:
Passo 1
Coloque o bacon em uma frigideira. Cozinhe med alta até dreno feito, e deixe esfriar. Uma boa dica com o bacon é usar uma toalha de papel e aplique afastado todo o excesso de graxa.
Passo 2
Pré-aqueça o óleo em chilis med-alto e assado na panela refogue 1 minuto de cada lado até bronzeado. Deixe esfriar.
Tente não cozinhá-los a tempo faz a sua mudança de textura e eles são um pouco mais difícil de trabalhar dessa forma.
Passo 3
Prepare purê de batatas conforme indicado na embalagem. Reserve.
Passo 4
Corte pimentas longitudinalmente, removendo suavemente as sementes do caule. Assadeira levemente graxa.
Passo 5
Quadro de pimentão verde na bandeja de cozimento, o lado da pele para baixo. Preencha generosamente com batatas. Grelhe por 4 minutos ou até que as batatas têm dourar. Cubra com bacon. Sirva quente.
Passo 6
Outra coisa boa para usar como um enchimento para estes pimentão é o queijo creme.