ia que causa muita intoxicação alimentar. Campylobacter também é responsável por causar cerca de um terço dos casos de síndroma de Guillain-Barré, uma doença rara paralítico. A maioria das infecções por Campylobacter de ingestão de aves crua ou mal cozida, também pode ser causada por contaminação cruzada através de superfícies de cozinha contaminados de bactérias devido à falta de higiene.
