A diabetes é uma doença metabólica grave com complicações generalizadas que afectam quase todas as partes do corpo. O maior problema com a diabetes é que ela é uma doença difícil de tratar e de controlo. A doença é altamente individualista com cada indivíduo responder de forma diferente para cada indivíduo e tratamento exibindo diferentes aspectos da doença. O maior desafio tem sido o controle do nível de glicose no sangue, que é uma medida da eficácia do tratamento da diabetes.
Uma pesquisa recente no Canadá indicou que a substituição de carboidratos com nozes pode trazer melhoria significativa no controlo da glicemia . O que é interessante é que o efeito positivo para diabéticos está disponível, independentemente de como a porca é comido. Os benefícios são obtidos quando as porcas são tomadas, seco torrado cru ou salgado. Os benefícios estão disponíveis mesmo se uma mistura de nozes é comido. Assim, uma mistura de castanha de caju e amêndoas seria tão bom como amêndoas sozinho.
diabéticos tipo 2 foram divididos em três grupos.
Um grupo recebeu bolos como suplemento. O segundo grupo recebeu apenas as porcas. O terceiro grupo recebeu uma mistura de muffins e nozes. O grupo que recebeu nozes como suplementos mostrou controle glicêmico significativo. Esse grupo também apresentou uma queda nos níveis de LDL. O grupo que recebeu muffins e porcas não mostraram nenhuma melhora no controle de açúcar no sangue embora tenha havido queda nos níveis de LDL. O grupo que foi dado apenas queques não apresentaram mudanças positivas no que diz respeito ao controle de açúcar no sangue e os níveis de LDL.
A medição de hemoglobina glicosilada é uma medida de controle de açúcar no longo prazo. O único grupo nozes registrou redução significativa na hemoglobina glicosilada. Assim, é claro que as nozes são excelentes alimentos para diabéticos tipo 2 que são capazes de controlar seus níveis de glicose no sangue de uma maneira melhor.
Entre as porcas a noz foi encontrado para ser superior a outros frutos secos. Em geral, nozes embalar um perfurador poderoso nutritivo com uma mistura de fibras alimentares, vitaminas e minerais, antioxidantes e biologicamente boa proteína.
Assim, é óbvio que as nozes podem ajudar os diabéticos, bem como pessoas com níveis de colesterol elevados.