Colesterol & amp; quot; O fato e as Mitos & amp; quot;

até agora, a maioria das pessoas sabe que níveis elevados de colesterol no sangue pode levar a bloquear artérias. Se uma artéria que fornece sangue ao coração fica bloqueada, um ataque cardíaco pode ocorrer. Se uma artéria que fornece sangue para o cérebro torna-se bloqueado, um acidente vascular cerebral poderia ocorrer. Ainda assim, a confusão abunda sobre o papel da dieta em afetar o colesterol.

Embora muitas vezes retratado como um mal dietético, o colesterol é essencial para a vida.

O corpo precisa dele para fazer hormônios sexuais, bile, vitamina D, membranas celulares, das bainhas nervosas. Estas e outras funções de cair para o colesterol do soro, uma cera, gordura, como composto, denominado um "lípido", que circula na corrente sanguínea. O fígado produz cerca de um grama a cada dia, que é todo o corpo requer.

Colesterol dietético encontrado apenas em produtos de origem animal. O corpo não precisa deste colesterol, mas qualquer pessoa que não seja estritamente vegetariano que exclui todos os produtos de origem animal vai consumir quantidades variáveis ​​de lo.

Bem contra o mau colesterol

Para viajar através da corrente sanguínea, moléculas de colesterol ligam a lipídico-contábil proteínas, ou lipoproteínas. Dois tipos de lipoproteínas são os principais transportadores de colesterol: lipoproteínas de baixa densidade (LDLs) realizam dois terços do mesmo; A maior parte do lembrete está ligada a lipoproteínas de alta densidade (HDLs). LDLs tendem a diposit colesterol nas paredes das artérias, que conduz à aterosclerose e um risco aumentado de doença cardíaca.

Em contraste, as HDL recolher colesterol das paredes das artérias e outros tecidos e levá-lo para o fígado para ser metabolizado e eliminado do corpo. É por isso que LDLs são freqüentemente chamados de cholestorol "ruim" e HDL "bom". Um terceiro tipo, lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDLs), leva uma pequena quantidade de colesterol e triglicérides.

Alimentos que podem aumentar o colesterol

rígido 1. Margarina gordura vegetal, que é rico em gorduras saturadas e ácidos graxos trans.

2.

Os cookies, bolos, doces e chocolates, especialmente aqueles feitos com óleos saturados tópicas, ou óleos parcialmente hidrogenados.

3. Cheio de gordura produtos lácteos, como queijo, nata, manteiga, todos são elevados em gorduras saturadas.

4. gordos carnes e produtos de carne, tais como carne marmorizada, carne de porco e cordeiro, hambúrgueres, bacon, salsichas,