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Como a cozinhar e preparar artichokes

  1. Lave as alcachofras em água fria.

  2. Passo 2

    Corte a parte superior polegada ou assim de cada alcachofra. Se houver qualquer folhas com espinhos em seus topos remanescentes, retirá-los.

  3. Passo 3

    alcachofras ferver em água salgada 20 a 45 minutos, até que as alcachofras são concurso.


  4. Passo 4

    Como alternativa, alcachofras de vapor durante 15 a 30 minutos, ou até ficar macio.

  5. Passo 5

    Como outra opção, alcachofras de microondas, embalados individualmente em plástico, para 8 a 15 minutos.


  6. Passo 6

    Escorra as alcachofras bem, de cabeça para baixo. Sirva com manteiga derretida para mergulhar as folhas em, ou tentar mayo caseiro ou maionese de alho.

  7. Passo 7

    Para cortar e cozinhar apenas os corações de alcachofra e folhas internas, primeiro preencher uma tigela grande com água fria e adicione o suco de um limão.

  8. Passo 8

    Remova todas as folhas duras exteriores de uma alcachofra. Pare de remoção de folhas, quando você chegar ao concurso, luz verdes.


  9. Passo 9

    Cortar cerca de 1 a 2 polegadas fora do topo da alcachofra, em seguida, corte a alcachofra em quartos. Coloque três quartos na bacia de água e trabalhar com o quarto restante.

  10. Passo 10

    Use uma colher para remover o bloqueador distorcido e folhas internas roxas e brancas do centro da alcachofra. Corte o trimestre alcachofra em tantas fatias como você deseja; coloque as fatias na água e prosseguir com um outro quarto.

  11. Passo 11

    Refogue, ensopado ou refogar as fatias de alcachofra como você deseja.



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