CHOCOLATE CAKEl 2 onças de chocolate, l 4 ovos, ½ l de uma xícara de leite, 1 colher de chá de l baunilha, l ½ xícara de manteiga, l 1 ½ xícaras de açúcar, l 1 colher de chá de empilhamento de fermento em pó, l 1 ¾ xícaras de flour.Dissolve o chocolate em cinco colheres de sopa de água fervente. Bata a manteiga com um creme, adicione as gemas, bata novamente, em seguida, o leite, o chocolate derretido e farinha.
Dê a toda uma batida vigorosa. Agora bata as claras de ovos para uma espuma rígida, e incitá-los cuidadosamente na mistura; adicione a baunilha eo fermento em pó. Misture rapidamente e levemente, se transformar em bandeja de bolo wellgreased e asse em forno moderado quarenta e cinco minutos.
CHOCOLATE CARAMELSOne xícara de melaço, meia xícara de açúcar, um quarto de uma libra do chocolate corte fino, metade de um copo de leite e uma colher de sopa de empilhamento de manteiga. Ferva todos juntos, mexendo o tempo todo.
Quando ele endurece em água fria, despeje-o em panelas rasas, e enquanto esfria cortadas em pequenos quadrados.
CHOCOLATE NOUGAT CAKEl ¼ xícara de manteiga, l 1 ½ xícaras de açúcar em pó, 1 ovo l, l 1 xícara de leite, l 2 xícaras de farinha de pão, l 3 colheres de chá de fermento em pó, ½ l colher de chá de baunilha, l 2 quadrados de chocolate, derretido, l ½ xícara de açúcar em pó, l 2/3 xícara de amêndoas um empalideceu e shredded.
Cream a manteiga, adicione aos poucos, uma vez e meia xícaras de açúcar e ovo invicto; quando bem misturados, acrescente dois terços leite, a farinha misturada e peneirada com o fermento em pó e baunilha. Para chocolate derretido acrescentar um terço de uma xícara de açúcar em pó, coloque no intervalo, adicione o leite aos poucos restante e cozinhe até ficar homogêneo. Esfriar um pouco e adicione a mistura de bolo. Asse quinze a vinte minutos em panelas redondas camada de bolo. Coloque entre as camadas e em cima do bolo de White Mountain creme polvilhado com amêndoas.
CHOCOLATE PUDDINGSoften três xícaras de pão dormido em igual quantidade de leite. Derreta duas praças de Walter Baker & Co. Chocolate quente sobre a água e misture com meia xícara de açúcar, um pouco de sal, três ovos batidos e metade de uma colher de chá de baunilha. Misturar isso cuidadosamente com o pão e coloque no bem-manteiga de nata-copos.