Ingredientes
Milk - 1 xícara de
Maida ou de farinha de trigo - 1 tbl. Sp
Butter - 1 tbl. Sp
Salat e açúcar como
necessários
Método
Leve uma panela frite profunda, e manteiga de calor. Ao derreter, retardar o fogo e adicione Maida. Mexa continuamente por 1 ou 2 minutos sem escurecimento-lo. Retire do fogo e adicione o leite frio gradualmente e continuar a agitar-lo para que não se formem grumos. Coloque em fogo novamente e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo continuamente, até o molho ficar espesso e cremoso. Adicione sal e açúcar.
Isso pode ser usado para fazer sopas.
blocos
Ao usar Maida, cozinhá-lo corretamente, caso contrário, o gosto bruta de Maida vai estragar a farinha. Para evitar a formação de grumos, cozinhá-lo em chamas assim reduzidas mexendo continuamente.
Você também pode usar farinha de milho ou farinha de soja, em vez de Maida como um agente espessante. Como esta farinha não tem qualquer sabor separado, não há necessidade de fritura com manteiga. Basta misturar com leite frio e adicionar diretamente para a sopa.
quando você adicionar o molho branco em sopa, estes fornece alimento e são facilmente digeridos. Isso também pode ser servido para pessoas doentes e convalescentes (a recuperar de doença) para recuperar a sua força perdida. estes sopa de fazer uma boa refeição para pessoas com dieta e pessoas obesed para manter seu peso sob controle.