Cristalizadas ou gengibre cristalizado é o gengibre cozido em calda de açúcar, enquanto o gengibre preservado está em uma mistura de sal açúcar: ambos são usados principalmente para doces e sobremesas. Gengibre em conserva, como um limpador usado paladar com sushi, gengibre é preservada em vinegar.No doce é certo quantos anos Ginger é, ou de onde veio, uma vez que nunca foi encontrada crescendo selvagem. Ele foi cultivado pela primeira vez pelos chineses e indianos. Foi uma das especiarias importantes que levaram à abertura das rotas de comércio de especiarias.
O nome Ginger vem da palavra em sânscrito que significa sinabera em forma de um chifre por causa de sua semelhança com um chifre. No século 19 era popular para manter um agitador de Ginger no balcão em pubs ingleses para que os patronos poderia abalar um pouco em suas bebidas. Esta prática foi a origem de gengibre ale.Ginger é uma planta nativa do sudeste da Ásia, que também é cultivada nos Estados Unidos, China e várias regiões tropicais. A raiz é geralmente a parte da planta utilizada em remédios fitoterápicos.
Ginger tem uma longa história como um tempero picante para cozinhar e como um remédio herbal para chateado stomach.Ginger é bem conhecido como um remédio para a doença de viagem, náuseas e indigestão e é usado para vento, cólicas, irritabilidade intestinal, perda de apetite, calafrios , resfriado, gripe, má circulação, cólicas menstruais, dispepsia (inchaço, azia, flatulência), indigestão e problemas gastrointestinais, tais como gases e cólicas estomacais. O gengibre é uma erva poderosa anti inflamatório e tem havido um interesse muito recente em seu uso para problemas comuns.
Ele também foi indicado para a artrite, febres, dores de cabeça, dores de dente, tosse, bronquite, osteoartrite, artrite reumatóide, para aliviar a tendinite, diminuir o colesterol e pressão arterial e ajuda na prevenção clots.Look sangue interno para a pele l