Há uma semente /pedra, certifique-se de remover a membrana externa e da membrana interna antes de comer esta fruta fruit.This é nativo para as Índias Ocidentais, América do Sul e Central. Os registros mostram que esta fruta foi crescendo em estufas inglesas desde 1735. Califórnia tem tentado cultivar essas frutas para o seu valor comercial com pouco ou nenhum sucesso até far.How você sabe se a fruta está madura ou não? Arranhar a superfície do fruto muito levemente com uma unha e se revela por baixo verde, o fruto não deve ser escolhido.
Se os frutos caem no chão quando maduros eles vão se machucado muito facilmente. Quando você compra a fruta no mercado local tenta comprar aqueles que têm parte de seu caule ainda attached.The carne do mamey pode ser consumido cozido ou cru em saladas de frutas, em tortas e tortas. A canela especiarias e gengibre ir muito bem com este fruto. O mamey é comumente usado para fazer conservas, como temperada marmelada, geleia e pastas como goiabada, são muitas vezes adicionados a outros produtos de frutas. Um pouco menos de frutos maduros são ricas em pectina ideal para fazer em geléia e compota.
Em smoothies do fruto acrescenta suavidade e riqueza na textura, como um banana.In Jamaica, o mamey preparado é rica em vinho e açúcar por um tempo antes de comer. Nas Bahamas, alguns preferem deixar a carne ficar na água levemente salgada antes de cozinhar com muito açúcar para uma jam como a consistência. Vinho é feito de fruta e fermentado toddy a partir da seiva da árvore no Brasil. Na República Dominicana, a carne não cozida é misturado com açúcar e transformado em sorvete congelado. O suco de carne cozida é temperado com suco de limão e açúcar para fazer ade mamey.
No Antilhas Francesas, um licor aromático chamado Eau de crioula, ou Creme de crioula, é destilado das flores e disse para agir como um tônico ou aid.Nutritionally digestivo contém cálcio, ferro, beta-caroteno (devido à sua carne laranja , várias vitaminas B, vitam