Isto significa que mesmo se você tiver comido glúten maior parte de sua vida, você pode ainda desenvolver sintomas em qualquer idade. Tanto é assim que a idade média de diagnóstico da DC nos dias de hoje é 45-50 anos.
Pode não haver sintomas digestivos marcadas, nenhuma falha de crescimento, não há sinais de malnutrition- pelo contrário, poderia haver excepcionalmente alto ou acima do peso . pacientes celíacos e muitos podem até ter bons níveis de hemoglobina
Os sintomas típicos de CD incluem diarréia, distúrbios gastrointestinais, como distensão abdominal, cólicas, flatulência, dor, prisão de ventre; náuseas, vômitos, problemas de crescimento, baixa estatura, anemia - mas nem todo mundo apresenta esses sintomas.
Outros sintomas incluem perda de peso, letargia, cansaço, problemas ósseos como a osteoporose, problemas de pele, infertilidade, úlceras na boca, dormência e problemas de comportamento como depressão, ansiedade e irritabilidade.
Um indivíduo pode ter apenas um, mais ou nenhum dos sintomas típicos. Ausências de sintomas típicos tornar o diagnóstico difícil e muitas vezes levam a problemas de saúde, o que pode tornar-se uma ameaça à vida. Com tantos grandes variações na apresentação, CD foi agrupado de forma diferente.
Estima-se que, para cada caso sintomático há aproximadamente 6 os silenciosos ou atípicos e são estes que são os mais difíceis de pegar.
CD não tratada podem levar a doenças potencialmente fatais, incluindo doenças e cancro. Esta é uma preocupação porque CD é mais comum do que se pensava anteriormente.