Na sociedade moderna alho (Allium sativum) é acreditado para prevenir ataques cardíacos, coágulos sanguíneos, diminuir o colesterol, pressão arterial, níveis de açúcar no sangue, reduzir a úlcera gástrica, desintoxicante, assassino de bactérias /fungo /parasita , radicais livres, e muitos outros mais vinculativo.
É verdade que cozinhar todos os dias pode curar o câncer também? Vários estudos têm demonstrado na verdade a capacidade de alho na prevenção e tratamento do cancro, particularmente aqueles causados por produtos químicos nocivos, tais como o cancro da próstata, estômago, colo-rectal (cólon e recto), da mama, do fígado, da pele, e pulmões. Alho Alho Contra o Cancro substâncias activas no alho, incluindo a vitamina A, B, C, cálcio, potássio, ferro, caroteno e selênio.
O mais dominante na luta contra o câncer é componentes de enxofre alilo tais como sulfureto de dialilo, dissulfeto, diallyl trisulfide, S-alil cisteína, S-allylmercaptocysteine, alicina, e ajoene. Estas substâncias impedem a formação e activação de nitrosaminas no corpo, também bloqueou a aflatoxina, azoximetano, o benzo (a) pireno, etc, todos os quais são agentes cancerígenos (Cancer-accionamento).
Na próxima fase destes componentes pode impedir a mutação do gene, inibindo a proliferação (crescimento /divisão) das células cancerosas, estruturas de DNA reparação danificado, até mesmo estimular as células cancerosas a cometer suicídio (apoptose). Por outro lado de alho também actua como um antioxidante, remoção de toxinas do corpo, e matar as bactérias Helicobacter pylori que podem desencadear uma variedade de cancro do estômago.
Como comer Certamente, o trabalho de substâncias activas de alho que depende de muitas coisas, tais como o solo em que ela cresce alho (efeito sobre os níveis de ingredientes activos de alho), a composição de outros nutrientes consumidos juntamente com ele, também a forma de preparar e consumir cebola si branco. Combinação com selénio, certos ácidos gordos (por exemplo, ácido linoléico), e a vitamina A, pode melhorar a capacidade de alho para inibir a proliferação e aumento da apoptose.
Mas esteja ciente de que o processamento de alho pode desligar a energia do trabalho que anticâncer substâncias. Um minuto ele é processado no microondas, ele se foi como propriedades anticancerígenas de alho. Assim também quando aquecidos em outro processo de cozimento. E daí? Caso o alho é ingerido cru? Aparentemente simples. Puré de alho e deixe descansar por 15 minuto