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Como fazer Mamon (Bolo) Philippine Style

Como fazer Mamon (Bolo) Estilo filipino

O que é mamon? Mamon é um muito popular pão de ló Filipino. Estes bolos são embalados individualmente. Eles podem ser bolo simples esponja, ou coberto com manteiga e queijo cheddar ralado. A técnica em fazer bolo de esponja bem sucedida é a de separar as gemas e claras de ovo e misture bem-los separadamente. Os ovos também devem estar em temperatura ambiente. Aqui está a receita para mamon

Ingredientes para a Mamon Bolo Comum:.


3 xícaras de farinha de bolo

1 t de fermento em pó

¼ colher de chá de bicarbonato de sódio

10 ovos - temperatura ambiente

açúcar

1 xícara de

½ xícara de manteiga derretida

1 ½ xícara de água

1 xícara óleo

açúcar

1 xícara de

¼ colher de chá de creme de tártaro

O método para fazer a Mamon Sponge Cake:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

2. Em uma tigela, misture a farinha bolo, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Reserve.

3.

Separe as gemas de ovos 10 e 10 claras de ovo usando um separador de ovo.

4. Para as gemas: adicione o açúcar de 1 copo, manteiga derretida, água, óleo e mistura de farinha. Misture bem usando a batedeira.

5. Para as claras: Adicione 1 xícara de açúcar e ¼ colher de chá de creme de tártaro. Usando uma batedeira, misture até que as claras são duros, mas não seca.

6. Misture delicadamente na mistura de gema de ovo na mistura de clara de ovo.

7. Use um copo medidor ½ xícara e despeje em forminhas untadas.

8.

Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que o mamon dourar. Os bolos são feitos quando palito inserido sai limpo

Dica:. Você também pode escovar o mamon com manteiga derretida, uma vez que eles são feitos. Em seguida, polvilhe com queijo cheddar. Enrole individualmente em papel celofane transparente. Você pode dar a estes como presentes também! É um grande dom idéia para dar aos seus amigos e familiares.


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