cozinheiro chinês para uma mudança, com este salteados aromático. Para o sabor máximo, deixe a marinar a carne por pelo menos uma hora antes de começar a trabalhar com o wok
Os itens necessários:. Serve 4:
filés de peito
4 frango, cada um pesando cerca de 100 g (4 oz), descascado e cortado em tiras finas 5 cm (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, descascado e cortado em fatias finas 45 ml (3 colheres de sopa) de molho de soja de 60 ml (4 colheres de sopa) de xerez seco 5 ml (1 colher de chá) cinco especiarias em pó 45 ml (3 colheres de sopa) de óleo vegetal 100 g (4 oz) cogumelos, cortados ao meio 1/4 pepino, cortado em pedaços 75 g (3 oz) em pedaços de nozes, picadas grosseiramente pimenta
instruções:
1.
Coloque o frango em uma tigela com o gengibre, molho de soja, xerez e cinco especiarias em pó. Mexa bem para misturar, em seguida, cubra e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
2. Retire o frango da marinada com uma escumadeira, reservando a marinada.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok. Adicione o frango e cozinhe por 3 -. 4 minutos, mexendo continuamente
4. Adicione os cogumelos, pepino e nozes e continue a cozinhar por 1 - 2 minutos, até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
5.
Junte a marinada reservada e cozinhe por 1 minuto, até ficar bem quente. Tempere a gosto com pimenta. Sirva imediatamente com arroz ou macarrão.