Na dieta, em doentes com diabetes mellitus são aconselhados a escolher carboidratos complexos e grãos integrais, particularmente rica em vegetais ricos em fibras, legumes, cereais integrais, e assim por diante. Para os pacientes diabéticos, e para limitar rigorosamente a ingestão de açúcar, tal como sacarose, maltose, glicose e alimentos contendo açúcar com mais. A fim de melhorar o sabor, a utilização paciente diabético não produz adoçantes de calorias, tais como xilitol.