Doença celíaca

É um problema de saúde que afecta o intestino e no sistema digestivo do doente e que as pessoas podem ser geneticamente predispostos para.

A doença muitas vezes ocorre em famílias, devido à predisposição genética da patologia . No entanto, ele pode ser provocada por fatores ambientais em qualquer ponto na vida de alguém. A doença celíaca é mais prevalente na população britânica, com 1 em 100 diagnosticados. A Itália é o próximo país com uma alta taxa de prevalência de 1 em cada 250 pessoas.

Aqueles que vivem em outros países, mas de ascendência britânica ou italiano pode encontrar-se mais propensos a desenvolvê-lo devido à ligação genética. A condição é muito rara em pessoas de Africano, chinês ou descendentes de japoneses.

Quando um indivíduo que é pré-dispostos a Doença celíaca

come um produto que contenha glúten, dano é feito para o revestimento do seu intestino delgado.

O corpo vê como prejudicial glúten e assim ataca-lo e as vilosidades, ou revestimento do intestino, que são em forma de dedos pequenos, tornam-se achatada e isso resulta em tecido da cicatriz que está sendo formado. Este tecido cicatrizado não é, então, capaz de absorver os nutrientes e os bens a partir de alimentos, tais como vitaminas e minerais essenciais. A perturbação do sistema digestivo, também pode resultar em problemas intestinais, tais como diarreia, em adição à desnutrição.

glúten é uma proteína e um ingrediente comum em tais produtos alimentares como o trigo, cevada, centeio e aveia. Infelizmente para quem sofre não há medicamentos disponíveis para aliviar seus sintomas. A única forma de reduzir e possivelmente eliminar, os sintomas é para garantir que eles seguem uma dieta rigorosa sem glúten para o resto da sua vida.

Para a maioria dos pacientes uma dieta livre de glúten vai evitar mais danos aos intestinos e dar-lhes a oportunidade de curar até certo ponto, se não totalmente, em função do período de tempo que eles foram comer uma dieta normal antes de mudar para glúten livre. Outros pacientes podem não ser tão afortunado, e pode achar que o dano é irreversível ou agravada por outros ingredientes, como ovos ou laticínios. Estes doentes são certamente em minoria.

A dieta sem glúten

pode ser difícil de seguir, uma vez que está presente em todos os tipos de produtos alimentares.

O diagnóstico da doença é na maioria das pessoas durante a infância, especialmente se outros membros da família já são diagnosti