Na Idade Média, um paciente de gota foi descrito como alguém que era rico, corpulento e aristocrático, especialmente uma com um enorme apetite por comida, bebida e mulheres. E é quase sempre associado e com os homens. Os sintomas de gota são irregulares, ataques extremamente doloroso que se fazem sentir nas articulações, embora tipicamente cada episódio gotosa afeta uma articulação de cada vez. As articulações mais comumente afetadas são as do dedão do pé, o que torna-se vermelha e inchada, quente e dolorosa de modo que mesmo o peso de uma folha de cama parece insuportável.
Outras articulações tais como os joelhos e os cotovelos, também são afectados, mas uma de cada vez. Os ataques geralmente duram cerca de duas semanas e então desaparecem, retornando em algum momento no futuro. A recorrência dos ataques varia - às vezes os sintomas de gota não desaparecer totalmente, fazendo com que o paciente a sentir dor o tempo todo. Com tecnologias médicas atuais e com o uso de exame microscópico avançado a causa real da gota foi finalmente identificado. E o culpado não era outro senão o ácido úrico.
A dor excruciante nas articulações é devido aos cristais pontiagudos de ácido úrico. Alguns pacientes têm excesso de ácido úrico no seu sistema, e eles tendem a desenvolver depósitos de giz-como amareladas em torno das articulações ou em outras partes do seu corpo, tais como os lóbulos da orelha. A maioria dos pacientes de gota têm níveis sanguíneos que mostram o ácido úrico elevada, uma manifestação de gota em seu sistema. O próximo passo é encontrar maneiras de diminuir e controlar a formação de excesso de ácido úrico que normalmente acompanha um estilo de vida guloso.
O ácido úrico é, na verdade, um subproduto de purina; um tipo de proteína encontrada em muitos alimentos comumente consumidos. Por conseguinte, é racional concluir que a gota é causada por excesso de proteína na dieta especialmente aquelas proteínas que são ricos em purinas. Com essas informações para orientar os médicos, eles têm colocado a gota pacientes em uma série de dietas de baixa proteína que são baixos em purinas. De igual modo, os fármacos que previnem a formação de ácido úrico são dadas.
Os pacientes também são aconselhados a escolher carnes magras, laticínios de baixo teor de gordura e limitar a ingestão de gorduras em sua dieta. Teorias mais recentes sobre a gota sugerem que a doença a gota não é apenas o resultado de uma dieta rica em proteínas (observou-se pacientes que sofrem de dif