Aparentemente, na América do Norte tudo o que comemos tem uma quantidade de milho em que - nossa carne bovina, suína e aves são milho fed . Nós comemos xarope de milho (HFCS) em quase qualquer coisa doce. Nós queimá-lo em nosso gás (como o etanol). Nós adicione a farinha de milho para assados. Molhos e molhos usar amido de milho como um agente espessante , -todos más notícias se você é intolerante (apesar de glúten de milho-sourced não é o mesmo que. À base de trigo) O livro me definir ponderando sobre o nosso mais alimento básico -. pão Muitas pessoas têm uma relação de amor e ódio com pão ( eu incluído ) Dr. Atkins disse-nos como pão e produtos de trigo ruim. são para nós e como ela vai colocar nas libras. Muitas pessoas estão descobrindo que eles têm alergias de trigo ou de doença celíaca. Hoje, o pão está desfrutando de uma reversão de sua fortuna com nutricionistas. Devemos comer o pão que eles dizem, -desde que ele tem grãos integrais . Imagem via Wikipedia História do Pão < p> Pão tem sido a base da alimentação humana desde o Neolítico. Foi provavelmente uma pasta de grão cozido naquele momento. Foi certamente ázimos, pão tipo flat que nossos primeiros ancestrais comiam. A primeira evidência de foi encontrado no Egito. Pensa-se que fermentação ( subindo ) aconteceu por acidente - algumas partículas em suspensão de levedura tem em pão e fez subir pelo que se tornam mais leves e macios Plínio os relatórios Elder que os gauleses. e ibéricos ( regiões da França e da Espanha hoje ) espuma usada desnatado de cerveja como seu agente de fermentação. Culturas de consumo não-cerveja usado suco de uva fermentado ou farelo de trigo rica em vinho para fazer o seu pão subir. Também era comum em toda parte para usar um pedaço de massa fermentada de ontem com as suas culturas de levedura activos como um agente de partida para o pão de hoje. Oh, sim, pão foi assados todos os dias. Tinha sem conservantes e foi comido por cada refeição, todos os dias. Havia uma necessidade constante de mais pão. Na Idade Média na Europa pão foi utilizado não só como um bem básico, mas também como um utensílio. Não era incomum para servir ensopado em um pão bowl, que poderia então ser comido ou dado aos cães. Importância Cultural do Pão O pão é uma necessidade tão bá
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