Estudos recentes têm indicado que, se você mastigar a comida mais que são susceptíveis de consumir menos calorias. Na verdade, o consumo de calorias foi demonstrado para diminuir em 12%. Estes estudos têm mostrado que mastigar a comida mais leva a alterações hormonais que lhe dizem para parar de comer mais cedo. Quando isso acontece, o consumo de calorias diminui.
A grelina tem sido chamado de hormônio da fome e é secretado pelo estômago. Ela atua sobre o centro de saciedade localizado no hipotálamo para estimular a fome e aumentar a comer.
A colecistoquinina é uma hormona segregada a partir do tracto gastrointestinal e suprime o apetite, agindo sobre o hipotálamo do cérebro. O aumento da mastigação de alimentos resulta numa diminuição da secreção de grelina e aumento da secreção de colecistoquinina.
Se você já é uma vítima de um ataque cardíaco, é hora de assistir a sua cintura. Estudos recentes têm indicado que, mesmo se você tem um IMC normal, o risco de morte aumenta em 70% se você tem uma grande barriga.
Portanto, as pessoas que têm a doença cardíaca coronária deve medir sua cintura, mesmo que eles não estão com sobrepeso.
Uma nova descoberta emocionante indicou que é possível transformar células de gordura branca em células de gordura marrom. Aumento do número de células de gordura branca predispõe a várias doenças crônicas, como doença cardíaca coronariana e diabetes. Por outro lado, as células de gordura marrom promover gasto de calorias no corpo. Assim, mais o número de células de gordura marrom, menos seria o ganho de peso corporal.
A principal diferença entre as células adiposas brancas e as células de gordura marrom é a presença de um grande número de mitocôndrias em células de gordura marrom. Estudos têm indicado que a diminuição da acção de uma proteína chamada TGF-β transformou células adiposas brancas em células de gordura marrom, com um aumento no número de mitocôndrias.
Vários relatórios sugeriram que Índios e outras sul asiáticos são geneticamente susceptíveis a doenças cardiovasculares e doenças relacionadas.
No caso de aumento do peso corporal, quando os brancos e os sul-asiáticos foram comparados, observou-se que os brancos tendem a armazenar o excesso de gordura em suas cinturas. Em contraste, as sul asiáticos tendem a armazenar a gordura em torno dos seus órgãos internos. Esta é uma situação perigosa.