A pedra angular do Mediterrâneo e culinária italiana, este distinto, erva aromática é embalado com sabor e antioxidantes. Rosemary não só cheira maravilhoso, mas o gosto é bom - em tudo, desde a marinadas saladas para purê de batatas -. Que agora está sendo estudada buy cientista e está ligada à boa saúde
O ácido rosmarínico, encontrado em ervas culinárias tais como bálsamo de limão, alecrim, salva, tomilho e hortelã-pimenta, é o composto activo dando propriedades da erva antioxidante, anti-inflamatórios e anti-microbianos.
A atividade antioxidante do ácido rosmarínico é mais forte do que a vitamina E.
Cozinheiros e gourmets (aqueles que conhecem e alimento amor) apreciar alecrim para o sabor e aroma que traz para pratos como frango assado, carne assada, espaguete com almôndegas, bolo de carne e molho para salada italiana. Rosemary pode ser comprado fresco na seção do produto, ou secas na seção da especiaria na maioria dos supermercados. Ela cresce facilmente em uma caixa de janela erva jardim ou em um local ensolarado no quintal ou pátio. É facilmente congelado por receitas de inverno também.
Ao comer um jantar de feijão cozido verde, batata mascarados, pãezinhos, e frango com alecrim assado, você pode aumentar o seu nível de antioxidantes e desfrutar de um saudável, refeição saborosa.
Use em qualquer carne assada, em qualquer prato de massa ou adicionar ao azeite para um molho de pão imersão.