. Ginger é rico em vitaminas A, C e complexo B, bem como fósforo, ferro, sódio, potássio e magnésio. Ele também contém aminoácidos essenciais e outros nutrientes vitais necessários para proteger o corpo contra os radicais livres causadores de câncer e reativas de oxigênio que podem resultar em degeneração do tecido que causa câncer.
Em geral, o consumo de gengibre não deve ultrapassar 4 gramas em um dia , incluindo gengibre obtida através da dieta.
Para aqueles que sofrem de frio, dor de garganta, dor de cabeça, sintomas de gripe, e cólicas menstruais, você pode preparar esta bebida gengibre: 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado mergulhada em água quente. Beba essa mistura de duas a três vezes ao dia até que você está aliviado. Por inalação de vapor, uma gota de óleo de gengibre ou algumas fatias de rizoma fresco adicionado ao vapor de água irá trabalhar maravilhas.
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