Mas, na verdade a necessidade vegetariano de nutrientes de origem animal que uma fonte de alta de nutrientes para o crescimento e desenvolvimento do corpo humano. Para os vegetarianos, leite de soja pode ser servido como uma bebida principal. Além delicioso e refrescante sabor, valor nutricional não é inferior ao do leite de vaca. O leite de soja é uma fonte de bebida de vitaminas (B1, B2, B6 e provitamina A), uma fonte de minerais (cálcio, magnésio, selénio, fósforo), a fonte de hidratos de carbono, fontes de proteínas, e as fontes de gordura). 4.Decrease níveis de colesterol.
Colesterol no organismo irá juntar-se com proteínas, formando compostos chamados lipoproteínas; que consiste de dois tipos de lipoproteína de baixa densidade (LDL) e lipoproteína de alta densidade (HDL). Colesterol LDL é conhecido como o Senhor do Mal, porque muitas vezes leva ao acúmulo de placas de colesterol nas paredes das artérias. Enquanto isso, o colesterol HDL é conhecido como o Bom, porque serve para limpar as paredes de colesterol nas artérias e back prudencial onde colesterol é discriminado e é segregada.
O leite de soja pode banir o mau colesterol (LDL), porque o leite de soja contém lecitina; que são emulsionar (dissolver) colesterol no sangue, por isso não há estreitamento e bloqueio. Utilidade da lecitina tem sido estudado pelo Dr. Edward e publicado em Biocontrol Notícias e Informações, Discover & Science News. Além de lecitina; outras substâncias que podem demolir colesterol Nutrição é que as isoflavonas actuam como antioxidantes e pode aumentar o HDL. Se a pesquisa American Heart Association mostra o consumo de leite de soja, durante os três meses para aumentar o HDL uma média de 4,7%.
5. prevenir a arteriosclerose, hipertensão, insuficiência coronária e acidente vascular cerebral. Além Lecitina e Isoflavonas, leite de soja também contém vitamina E (tocoferol), que também pode ajudar a prevenir do