Segredos para apimentar sua Recipes
sal como
desejado uma pitada de assa-fétida em pó (hing)
Método: amendoim seco assado até que emana sabor de noz, ligeiramente na cor preta. Retire do fogo e esfregar os amendoins com um pano áspero para se livrar da pele. Roast seco o gergelim até que ele é vermelho escuro na cor. Moer todos os ingredientes em uma mixie e armazenar em um frasco de vidro. Leve à geladeira por um mês
Nota:..
Use o mesmo em pó para melhorar os sabores de curry e arroz
Misture a farinha de trigo integral com e fazer chapattis ou puris para uma mudança nutritiva.
2. Pulsos e Sesame pó
Ingredientes;
1/2 xícara Preto grama descascado
10-15 pimentões vermelhos secos
1 colher de chá de Bengala grama dal
4 colher de chá de sementes de gergelim
polpa de tamarindo
1 colher de chá
sal como desejado (2 colheres de chá)
uma pitada de assa-fétida
Método: assado seco o dal grama preta descascado (urad dhuli), gram e sementes de gergelim bengal até que estejam dourados na cor.
Moer todos os ingredientes em conjunto na forma de um pó grosseiro. Loja em um frasco de vidro limpo
Nota:.
Misture uma colher de chá de óleo gingely (til óleo) a uma colher de chá de pó de cima e sirva com quente de braços cruzados e dosa como acompanhamento .
Polvilhe sobre curry cozinhados.
Adicione-lo em enquanto preparava arroz variedade como o arroz de cenoura, arroz de hortelã, arroz de coentros etc.
Espalhe este pó em uma torrada com manteiga para dar um sabor picante para o sanduíche normal.
Basta misturar uma colher do pó com arroz quente e uma pitada de ghee puro.
3. Mint Pó
(faz uma porção)
Ingredientes;
1/2 xícara de folhas de hortelã
4 pimentões vermelhos secos
1 colher de chá de Black dal grama (descascado)
1 colher de chá de pegion grama (dal qui)
sal como desejado
uma pitada de assa-fétida
< li> 1 colher de chá de óleo de
Método: Aqueça 1 colher de chá de óleo e frite a folhas de hortelã nela, até que muda de cor e seca.
Frite a seco outros dois pulsos até marrom ligeiramente na cor dourada. Moer todos os ingredientes juntos.
Cozinhe o arroz em separado e misture com este pó, desfrutar de um arroz picante e healthymint como qualquer hora da refeição.
Espero qu
