Renda: 6 porções
Prep: 15 minutos
Leve à geladeira: 30 minutos
Bake: a 375F por 35 minutos
Cozinheiro: 16 minutos
Chicken:
1 ½ colheres de chá de curry em pó quente
½ colher de chá de alho sal
½ colher de chá de gengibre
1/8 colher de chá de cada cúrcuma em pó e canela
1 colher de sopa de casca de laranja ralada cada e suco de laranja
3 desossada, metades de peito de frango sem pele (cerca de 8 onças cada)
Arroz:
arroz
1 xícara basmalti
1 lata (14 onças) de caldo de legumes
1/8 colher de chá de açafrão
< p> 1/8 colher de chá de alho sal
passas 3 colheres de sopa escuras
2 cebolas em rodelas finas, incluindo alguns
verde
2 colheres de sopa de amêndoas, brindadas
¼ xícara chutney
1.
Frango: Em frigideira seca, caril torradas em fogo médio-baixo, a 3 minutos. Misture com sal de alho, gengibre, açafrão, canela, casca de laranja e suco. Colher sobre o frango. Coloque em assadeira de vidro; cobrir; refrigerar 30 minutos.
2. Aqueça o forno a 375F. Asse em forno a 375F por 35 minutos ou até 160F em um termômetro de cozinha.
3. Arroz: Enquanto isso, em uma panela coberta, arroz ferver, caldo de carne, açafrão, alho sal por 10 minutos. Adicione as passas; cozinhe 6 minutos até que o arroz esteja macio.
Polvilhe cebolinha e amêndoas em arroz; servir com frango fatiado e chutney
Os nutrientes por porção:. 334 calorias; 9g de gordura (2 g saturada); 28g de proteína; 36 g de hidratos de carbono; 2 g de fibra; 544mg de sódio; 69 mg de colesterol
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