Isso é verdade? Quais são esses benefícios para a saúde, e que você pode fazer para maximizar-los? Leia, leitor sem medo, continue a ler Ok, o básico: o nome do jogo é compostos organo, que são pensados para ser responsável não só cheiro e sabor de alho, mas também os seus benefícios para a saúde. Esmagamento ou corte alho libera uma enzima chamada alliinase que catalisa a formação de alicina, que por sua vez decompõe para formar os compostos organo estavam todos animado. (Nota:.
Cozinhar pode inativar alliinase, por isso os cientistas recomendam que você deixe o seu alho descansar por dez minutos depois de picar antes de cozinhá-lo para obter os benefícios para a saúde max) Agora, o tempo para as isenções: a absorção e metabolismo de alicina e organosulfurados compostos são apenas parcialmente compreendida. Investigação está em curso. Nem alicina ou os compostos já foram encontrados em humanos sangue, urina ou fezes, mesmo após o consumo de 25g de alho puro.
Isso significa que eles são metabolizados muito rapidamente no corpo humano e, consequentemente, a sua difícil de controlar se eles realmente alcançar seus tecidos-alvo. Há uma grande quantidade de indicadores positivos, mas nada realmente 100 sólido ainda. Basta manter isso em mind.What são alguns desses supostos benefícios? Um dos mais interessantes é que o alho derivado organo compostos foram encontrados para diminuir a síntese de colesterol pelas células do fígado.
Theyve também demonstrou inibir a actividade de enzimas inflamatórias, e para diminuir a produção de moléculas de sinalização inflamatórias em macrófagos cultivados e sangue humano inteiro. Desde a inflamação parece desempenhar um grande papel no desenvolvimento da doença cardiovascular, isso é muito emocionante. Organosulfurados compostos também foram encontrados para ter um forte antioxidante activity.In o reino de câncer, o alho parece estar a fazer uma série de coisas complexas que são boas para nós.
Eles parecem induzir a apoptose em célu