Tem havido muita conversa na imprensa popular como de tarde, sobre alergias alimentares.
De fato, a Casa Branca recentemente designado um Dia Nacional Anafilaxia para sensibilizar o público sobre os perigos de certos tipos de alimentos. Anafilaxia é um termo usado para descrever reações alérgicas extremas que têm o potencial de causar a morte.
O elemento mais preocupante das alergias alimentares é que eles estão lado-a-impossível diagnosticar. Mais frequentemente do que não, um indivíduo não percebe que eles têm uma alergia alimentar até que eles estão tendo uma reação. Naquela época, já é tarde demais para considerar medidas preventivas.
A parte mais assustadora é que não há literalmente nenhuma maneira de determinar o quão sério a reação poderia ser, portanto, o maior cuidado e consideração devem ser tomadas quando se trata de uma reação alérgica.
Alguns dos alimentos mais comuns que as pessoas são alérgicas a incluir nozes (amendoins, nozes, etc.), crustáceos (lagosta, camarão, caranguejo, etc.), ovos e produtos lácteos (leite, creme, etc.). Agora tome um momento para considerar quantas alimentos preparados conter um ou mais dos ingredientes acima.
Para aqueles que sofrem de alergias alimentares intensas, cada refeição é como jogar um jogo de azar.
Há poucas maneiras de proteger um auto de ter uma reação alérgica. A melhor estratégia é simplesmente estar preparado para o pior. Você certamente tem que estar ciente de que você está comendo, mas também do ambiente em que o alimento foi preparado. No caso de um indivíduo com alergia a amendoim, apenas vestígios de a porca pode causar como com risco de doença. Se você estiver jantar fora, não se esqueça de informar o restaurante de algum tipo de alergia você sofrem.
Na cozinha, deve ser sempre cuidado extra para garantir a contaminação cruzada não está ocorrendo.
Como mencionado acima, não há nenhuma maneira de determinar quão severa reação alérgica pode ser. A ferramenta de linha de frente p