Todos os anos, cerca de 7 milhões de americanos sofrem de casos de doenças transmitidas por alimentos. Alguns casos são violentos e até mesmo resultar em morte. Claro que isso é comumente conhecido como "intoxicação alimentar". O culpado é o alimento que tem níveis perigosamente elevados de bactérias devido ao cozimento ou manuseio inadequado.
A segurança alimentar é geralmente tida como certa pelo público de compra, mas a atenção de todos foi recentemente dirigido a uma intoxicação alimentar envolvendo um pouco de carne que estava mal cozida .
Foi determinado que o problema nunca teria acontecido se a carne tinha sido preparados adequadamente. E. coli é um vírus 0157.H7 potente, mas pode ser completamente destruído quando a carne é totalmente cozido. É importante para os consumidores a tomar uma abordagem de segurança tudo-em torno de comprar, armazenar e preparar ambas as carnes e aves produtos tradicionais e novos. Em última análise, os consumidores e os manipuladores de alimentos arcar com a responsabilidade por manter a segurança dos alimentos, uma vez que sai da loja.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, cerca de 85 por cento dos casos doenças transmitidas por alimentos poderiam ser evitados a cada ano se os consumidores iriam lidar com alimentos corretamente. As doenças veiculadas por alimentos mais comuns são causadas por uma combinação de bactérias, naturalmente presente no ambiente, e erros de manipulação de alimentos. Ironicamente, estes também são os tipos mais fáceis de doenças transmitidas por alimentos para prevenir.
Cozimento adequado ou transformação de carne crua e de aves mata as bactérias que podem causar doenças transmitidas por alimentos.
Quando você está fora, mercearia último, levar comida para casa direto para a geladeira. E nunca deixe alimentos em um carro quente! Não compre qualquer coisa que você não vai usar antes da data uso-by. Não compre alimentos em mau estado. Certifique-se de alimentos refrigerados é frio ao toque. Os alimentos congelados devem ser sólida.
Produtos enlatados devem ser livres de dentes, rachaduras ou tampas salientes que podem indicar uma ameaça intoxicação alimentar grave.
O desempenho e manutenção do seu frigorífico é de extrema importância. Verifique a temperatura do seu refrigerador com um termômetro de aparelho. Para manter as bactérias em cheque, o frigorífico deve ser executado em 40 graus F; a unidade freezer a 0 graus F. Geralme