Curried Caju Ingredientes:
1 Taça de Matérias-cajus
½ colher de chá de óleo de canola
½ colher de chá de pó de caril
Recém GroundSeaSalt em Taste
Método:
- Preaqueça o forno a 350 graus F
- Coloque caju em uma assadeira sem forro e asse em forno pré-aquecido até cajus tornar-se perfumado e levemente dourado (de 10 a 15 minutos, dependendo cozinhar aparelho a ser utilizado)
- Uma vez que os cajus são cozinhados ter uma pequena tigela média, acrescente no óleo de canola e os cajus e, em seguida, agite para garantir que todos os caju tornar-se revestido com uma película fina de óleo.
Não só este vai ajudar o pó de caril de aderir aos caju cozido, ele também vai facilitar muito a fusão dos aromáticos e sabores inerentes aos ingredientes. Assim, o resultado final será a produção de castanha de caju curry com um novo sabor composto transformou muito maior do que a soma dos ingredientes que o compõem.
- Agora polvilhe no pó de caril, rodando suavemente os cajus assados como fazê-lo
- Uma vez que todo o pó de curry foi adicionado à mistura misture a castanha de caju para garantir uma cobertura uniforme, em seguida, tempere com sal marinho moída na hora (se desejar) e misture delicadamente
- É melhor para permitir que os caju curried_nmp arrefecer antes do consumo ou para utilização como um ingrediente em outros pratos.
Uma vez arrefecidos, quer uso, consomem ou transferir os cajus ao curry para um recipiente hermético para armazenamento
- Para um pouco mais de calor basta misturar ½ colher de chá de páprica ou chili flocos fumados com a ½ colher de chá de curry em pó antes de aspersão do pó de caril com os cajus
